餐飲企業(yè)用管家婆到底合不合適？
專業(yè)進(jìn)銷存管理阿福。
有一些餐飲企業(yè)朋友就在問，管家婆軟件到底適不適合餐飲類型的企業(yè)。這個(gè)問題要看餐飲企業(yè)主要想去管什么。
·第一，比如去管前臺的點(diǎn)單，肯定是不合適的。也做過相關(guān)的一些酒店或者一些餐飲的門店，他們管什么？管倉庫，是用來核算倉庫的成本。
一個(gè)做酒店的客戶在管家婆軟件里面就是管今天倉庫都采購了什么東西，然后倉庫當(dāng)中還剩下多少東西被哪些人領(lǐng)用了什么東西。在系統(tǒng)當(dāng)中可以把供應(yīng)商都建立起來。我每次采購，在系統(tǒng)當(dāng)中做一個(gè)采購單，月底就可以跟供應(yīng)商去做一個(gè)對賬。
·第二，庫存出入庫跟責(zé)任劃分的問題。倉庫所有進(jìn)貨的東西肯定都需要做登記，比如今天廚房過來領(lǐng)了10袋味精走。肯定要有一個(gè)明細(xì)。今天供應(yīng)商把貨送過來誰經(jīng)手的多少斤，這些跟成本有關(guān)系，所以也需要做登記。萬一這個(gè)東西出現(xiàn)了質(zhì)量問題，也可以通過之前的單據(jù)記錄找到責(zé)任人。
·第三，比價(jià)。同一個(gè)東西可能會有多供應(yīng)商，錄了供應(yīng)商給我的報(bào)價(jià)信息之后，在系統(tǒng)當(dāng)中可以一鍵比價(jià)找出最優(yōu)的供應(yīng)商，之后向他做采購。還可以通過采購的波動分析來看到價(jià)格的變化，更好的去了解自己成本。
最后通過管家婆軟件提供的成本的一份報(bào)表，跟前臺的點(diǎn)單系統(tǒng)當(dāng)中的銷售數(shù)據(jù)結(jié)合起來之后就是銷售的利潤。
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